Menu de la semaine – 2011 – S27 et S28 – En mode Bretagne


En BretagneTrois semaines de retard de menu de la semaine à rattraper… En voilà déjà  2. On fera la 3ème un peu plus tard. Quant à la semaine qui vient, le frigo est vide et ce n’est pas en revenant à la maison un dimanche après-midi qu’on va le remplir !

S27 : Belle-île en mer ; au menu : poissons et fruits de mer cuisinés simplement, crêpes et galettes en veux-tu en voilà …

  • samedi midi : salade de station-service
  • samedi soir : panini avan d’embarquer pour Belle-île
  • dimanche midi : pouce-pied (un fruit de mer typique), maquereaux au barbecue, courgettes poêlées
  • dimanche soir : araignées de mer, mayonnaise, salade de tomates
  • lundi midi : melon, côtelettes d’agneau au barbecue, salade de pousses d’épinards
  • lundi : galettes à l’andouille, crêpes au caramel ou beurre citron à la crêperie Traou Mad, au Palais
  • mardi midi : lotte au court-bouillon, pâtes au beurre, pousses d’épinards
  • mardi : entrecôte au barbecue, pommes de terre à l’eau
  • mercredi midi : pique-nique de melon, andouille au lard, tartinade de thon, chips
  • mercredi : darnes de merlu poêlées, pâtes, et une petite crêpe dessert à Traou Mad
  • jeudi midi : pique-nique de melon, lard, chips
  • jeudi : soupe de poisson, pâtes aux sardinesHomard
  • vendredi midi : délicieuses galettes à la crêperie « Les Embruns » de Sauzon, sur le port (miam, les petits champignons en persillade !)
  • vendredi : homard (bien mérité après une heure de vélo sous la pluie !), carottes au beurre

S28 : presqu’île de Crozon ; délicieuses fraises et tomate cerises de Plougastel sur le marché de Crozon, qu’on mangeait au moins un jour sur deux ; et toujours du poisson et de fruits de mer

  • samedi midi : filet de lieu jaune, haricots verts ; tarte fine à la rhubarbe et glace à la violette, chez Margot à Quiberon (terrasse très bien placée, assiette pas tout à fait en adéquation avec les prix et la déco, mais dessert intéressant)
  • samedi soir : salade composée : salade, pommes de terre sautées et tranches d’andouille légèrement revenues
  • dimanche midi : turbot poêlé, brocolis braisés aux oignons
  • dimanche soir : pâtes aux coques
  • lundi midi : pique-nique au thon, chips et tomate cerises très bonnes
  • lundi : salade et feuilleté au chèvre , côtes de porc au barbecue et haricots beurre
  • mardi midi : calmars en persillade, salade de tomate cerise au fromage de chèvre frais
  • mardi : darnes de cabillaud à la tomate, haricots beurre
  • mercredi midi : pique-nique pâté de campagne et tomate cerises
  • mercredi : saucisse de Molène (une saucisse fumée, mais fumée aux algues) au barbecue, pomme de terre bouilliesPouce-pieds et autres
  • jeudi midi : andouille, palourdes marinières, petits pois aux oignons
  • jeudi : huîtres, bar au barbecue, salade de betteraves
  • vendredi midi : pique-nique pâté de campagne et melon
  • vendredi : betteraves, faux-filet, pomme de terre sautées

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