Poêlée de poulet au romarin


Pour 2 : 4 pommes de terre moyenne, 140g de haricots verts cuits, 200 g de blanc de poulet, une branche de romarin, huile, sel

  1. Peler les pommes de terre, les couper en cubes de 3cm de côté.
  2. Faire chauffer une petite cuillère à soupe d’huile dans une poêle, y mettre les pommes de terre à cuire à feu moyen avec la branche de romarin pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
  3. Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux de 3 à 4 cm, et les haricots verts en tronçons.
  4. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 5 minutes, puis ajouter les haricots et continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes, que le poulet soit cuit.
  5. Saler et servir.

Si le plat doit attendre, on peut ajouter un peu d’eau pour éviter que le poulet ne se dessèche, couvrir et laisser sur feu doux.

 

    

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