Voici un gentil plat d’hiver au temps de préparation rapide pour peu que les poireaux aient été préparés à l’avance. On peut ajouter du fromage râpé, mais les ravioles étant déjà fourrées de fromage, c’est un peu « too much ».

Pour 2 : 4 plaques de ravioles (c’est-à-dire un paquet de ravioles), 2 beaux poireaux, 15cl de crème liquide, sel

1. Laver les poireaux, les couper en rondelles et faire cuire à l’autocuiseur 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Saler légèrement avant de les utiliser.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Étaler une cuillère à soupe de crème au fond d’un plat individuel, puis alterner des couches : 1/2 plaque de ravioles, puis poireau,  puis crème (on termine donc par de la crème).
4. Enfourner à 200°C pour 15 minutes