Menu de la semaine – 2021 – S13


Ce week-end, j’ai voulu préparer une petite décoration de Pâques à base d’oeufs colorés par des teintures naturelles. Du coup, j’avais acheté tous les ingrédients nécessaires (chou rouge, oignons, betteraves, …). Tout n’a pas servi ; il ne fallait que quelques feuilles de chou pour du bleu, seules les pelures d’oignons étaient utiles pour du brun, et l’eau de cuisson normale des betteraves pour du rose (qui n’a pas fonctionné)… Du coup, aucune inspiration cette semaine pour le menu avec tous ses ingrédients. Je suis donc allée piquer à droite à gauche des recettes sur Internet. Avec autant de recettes jamais faites, je risque de me prendre les pieds dans le tapis avec les temps de préparation…

Oeufs teints

  • samedi midi : betterave ; saumon à la poêle, sauce à l’oseille (toute prête), riz ; tarte au sucre (du pâtissier)
  • samedi soir : radis ; noix de St Jacques à la crème, riz ou pâtes (restes)  ; mousse au chocolat (maison, à l’eau de pois chiche)
  • dimanche midi : daurade style asiatique ; riz ; légumes au wok (carottes, navet, chou rouge) ; gâteau au yaourt aux pommes, il a toujours un bon succès ici
  • dimanche soir : reste de daurade, pommes noisettes, salade verte
  • lundi midi : salade d’oeufs durs au céleri (en sandwich) ; compote de pommeDaurade à l'asiatique
  • lundi : betterave ; pâtes à la crème et aux lardons ; clémentine
  • mardi midi : céleri sauté au boeuf façon asiatique, riz ; glace
  • mardi : soupe à l’oignon ; banane
  • mercredi midi : à emporter
  • mercredi : tarte tatin de chou rouge ; salade verte
  • jeudi midi : soupe japonaise (udon, dashi, navet, wakamé, lardons, miso)
  • jeudi : salade verte, polenta, jambon cru ; banane
  • vendredi midi : salade quinoa, betterave, chou rouge, noix de cajou ; sauce tahiné / miel / sauce soja (inspirée de loin de cette salade de quinoa « thaï »)
  • vendredi : pizza à emporterGâteau au yaourt et aux pommes

(*) Choix des enfants

    

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