J’ai eu un dimanche bien occupé : il était plus que temps de préparer la confiture de figues ! J’avais congelé 2,7 kg  de figues grossièrement mixées, et j’avais acheté 3 kg de sucre en poudre en prévision. Au final, j’ai préparé la confiture avec 2,7kg de chaire et 2 kg de sucre, car je trouve que pour les figues, le ratio 1kg de fruit pour 700g de sucre fonctionne bien. Les blocs de figues ont mis au moins 40 minutes à décongeler complètement dans la bassine à confiture sur le gaz. J’ai ensuite ajouté le sucre et cuit probablement une heure…

J’avais fait une tarte aux pommes le midi, j’ai  ajouté des pépins de pommes et un peu de trognons de pomme de la tarte pour la pectine, je ne sais pas si ça a joué. Au final, neuf pots et un petit. De quoi voir venir !

• samedi midi : omelette, salade, gâteaux
• samedi soir : woks de boeuf à l’oignon, vermicelles de riz ; ananas (en conserve)
• dimanche midi : poulet rôti, frites au four, navets rôtis au paprika ; tarte aux pommes
• dimanche soir : poulet froid, pommes noisettes, salade verte
• lundi : radis, saucisses, purée maison ; prunes
• mardi : tomates en salade, tartines de jambon cru ; yaourt
• mercredi : galette de courgette à l’emmental, salade verte ; banane
• mercredi : oeufs au plat, pâtes, tomates ; pomme
• jeudi : soupe brocolis et poireau ; tartine pommes / emmental ;
• vendredi : pizza

(*) choix des enfants