Cuisine

Menu de la semaine – 2020 – S39

Avec la chaleur de la semaine passée, le potimarron est resté à sa place et la soupe de udon s'est transformée en soba froides ou zaru soba, drôlement bon d'ailleurs ! Du coup, ces deux plats reviennent en deuxième semaine vu que cette fois-ci, la météo s'annonce moins clémente et...

Menu de la semaine – 2020 – S38

C'est reparti pour une nouvelle semaine ! Dans le jardin, toujours des tomates, mais de moins en moins et qui se gardent moins bien. Du coup, il faut rapidement les transformer en sauce si on ne veut pas les manger toute de suite. J'ai encore ramassé une courgette géante et...

Menu de la semaine – 2020 – S37

C'est reparti pour la routine... Il faut reprendre le rythme, et un peu d'organisation des repas ne fait pas de mal ! Nous avons éclusé les tomates poussées en notre absence, et les suivantes ont du mal à rougir. Par contre, notre petit figuier continue de donner des fruits, ce...

Menu de la semaine – 2020 – S36

C'est la rentrée, on revient de vacances et le jardin regorge de tomates. Donc on mange... des tomates ! Et aussi, pour la première fois, un petit figuier poussé tout seul nous donne des fruits, et du coup on se régale d'une bonne tarte du jardin. samedi midi : restaurant...

Menu de la semaine – 2020 – S33

Cette semaine, pas de tomates en photo, mais il y en toujours autant dans nos assiettes ! Les salades et autres plats froids sont à l'honneur pour faire face à la chaleur, même si on s'autorise quelques incartades avec le barbecue. samedi midi : salade de betteraves ; salade de...

Menu de la semaine – 2020 – S32

Ici, on est à fond dans les tomates du jardin : j'ai fait cinq bocaux de coulis, on les emmène en pique-nique, on se fait des tomates-mozza... Bref, on en profite ! Sinon, la semaine est terminée, et voilà un menu trèèèèès en retard... De quoi s'inspirer pour la semaine...

Menu de la semaine – 2020 – S31

C'est l'été et rien ne va plus dans le menu de la semaine ! Attendez-vous à 5 semaines chaotiques en terme de date de publication, voir mêmes des semaines sans... Qu'on se le dise, c'est la pause estivale ! samedi midi : melon ; saucisses grillées, semoule, aubergines, fenouil ;...

Menu de la semaine – 2020 – S30

Pour cause de week-end prolongé, pas de menu la semaine passée. En plus des concombres, nous avons maintenant les premières tomates et des courgettes géantes ! Pratique quand on rentre et que le frigo est presque vide ! samedi midi : tomates en salade ; côte de boeuf, pommes de...

Crèmes verveine tonka

Voici un petite recette originale pour celles et ceux qui ont de la verveine au jardin. La fève tonka est optionnelle dans cette recette, mais je trouve que la verveine a parfois un petit côté douçâtre qui est ici totalement absorbé par la fève tonka. On pourrait, je pense, remplacer...

Menu de la semaine – 2020 – S28

Le jardin commence à donner des concombres, donc on mange des concombres, logique ! Du coup c'est tzatziki au yaourt de brebis ou concombre en salade ... à moins que je ne change d'idée pour faire une soupe froide. Car oui, on a le droit de changer d'avis en cours...

Menu de la semaine – 2020 – S27

Retour à la cantine et au travail pour plusieurs d'entre nous, alors fin des repas du midi ! Le menu de la semaine reprend sa forme habituelle. Et cette semaine, il est illustré des photos du délicieux repas pris au Fantin-Latour samedi midi, après un très intéressant cours (masqué !)...

Menu de la semaine – 2020 – S26

Elles nous avaient manqué, voici le grand retour des fraises ! samedi midi : salade pommes de terre, tomates, cornichon ; crevettes et encornet à la plancha, pâtes ; gâteaux du pâtissier samedi soir : pizza ; yaourt aux framboises du jardin dimanche midi : poulet rôti aux pommes de...

Gaufres fraise-rhubarbe

Cette gaufre est un délice pour ceux qui aiment la rhubarbe. Pour la recette des gaufres, je vous renvoie à ma recette de base pour les gaufres. Ce n'est pas la recette la plus rapide car elle doit reposer au moins 45 minutes, mais elle est juste impeccable. Après, votre...

Menu de la semaine – 2020 – S25

Cette semaine, pas de fraises ! Est-ce la météo pluvieuse qui nous éloigne du beau temps, ou alors les framboises du jardin qui font que nous boudons les fraises cette semaine ? Elles sont remplacées par des pêches locales (incroyable !) et des abricots. samedi midi : croque-monsieur à la...

Menu de la semaine – 2020 – S24

Pour le dessert de ce dimanche, j'avais des fraises mais j'avais envie de quelque chose de plus gourmand. J'avais déjà fait une tarte aux fraises il y a deux semaines, c'est un grand classique qui plait toujours, mais je voulais quelque chose de différent, alors je suis partie sur une...

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