Brioches fourrées

Pour 12 briochettes : 500g de farine, 200ml de lait, 1,5 paquet de levure "Briochin", 75g de sucre en poudre, 70g de beurre,  un œuf + un jaune,  une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger. Pour la garniture : 4 cuillères à café...

Nuggets de poulet sauce aux herbes et graines germées

Voici une recette assez facile. On peut mixer la viande de poulet, mais c'est bien plus simple ainsi. Pour la sauce, tout est possible : remplacer les graines germées par des herbes (estragon, basilic, persil, ....) ou prendre des graines germées différentes. Ou prendre du ketchup ! Pour deux :...

Les yaourts

Comme j'en ai déjà parlé, nous nous sommes mis à faire nos propres yaourts. Après l'utilisation de mauvais ferments, nous sommes repartis sur le bon pied, et donc voici comment nous faisons nos yaourts depuis la mi-janvier. Nous avons fait la première fournée de yaourt en achetant un petit flacon...

Menu de la semaine – 2012 – S18

Un samedi chaud chaud chaud, où on a tourné dans la zone commerciale de Crolles à la recherche d'un magasin qui n'existait plus...  Depuis, la chaleur est retombée (ouf), espérons que le vent chaud qui souffle depuis plusieurs jours aussi, ça commence à devenir pénible.  On a un peu laissé...

Choisir une poussette et un siège auto – 1/2

Ces derniers temps, nous sommes à la recherche de la poussette et du siège auto idéal pour un nouveau-né. C'est un casse-tête, donc voici le fruit de nos réflexions, qui ne seront validées qu'une fois les achats testés, donc trop tard... Étant donné que de nombreux fournisseurs vendent en ce...

Menu de la semaine – 2012 – S17

Me voici arrêtée à la maison, et c'est tant mieux, parce qu'en plus d'un ventre de plus en plus gros, du mal de dos qui l'accompagne parfois, de quelques contractions (rien de grave, repos et Spasfon est mon ami), et des nausées qui font leur come-back (elles ne sont jamais...

Petite salade coquante

Voici une petite salade rapide à préparer. Le vinaigre de coing est optionnel, on peut tout à fait mettre du vinaigre de vin, ou du jus de citron. Pour 2 : 8 gros radis, 1 branche et demi de céleri, une demi-pomme, 1/4 de chou chinois, 5 cuillères à café...

Brioche de Chelsea : la brioche ultime ?

Je crois que je tiens enfin une recette de brioche qui me plaît beaucoup ! Pas très compliquée à faire, on obtient une mie bien aérée et pas trop dense. En plus, c'est parfumée à la cannelle, miam ! Pour 12 brioches (moule 27cm * 33cm) : 500g de farine,...

Menu de la semaine – 2012 – S16

Samedi, petit shopping. Résultat du match Aubert vs Autour de bébé : égalité !  Chez Aubert, les poussettes sont posées sur des estrades et on peut s'y asseoir, c'est déjà ça (la station debout, c'est fatiguant mine de rien). On trouve les mêmes marques et les mêmes modèles en exposition,...

Rôti de porc aux légumes

Voici une recette très simple, pas prise de tête, qui fait plat complet. Pratique quand on n'a pas envie de passer des heures à cuisiner. Pour 4 : un rôti de porc de 700g, un oignon, 2 grosses pommes de terre, deux carottes, deux petits navets boule d'or, une gousse...

Menu de la semaine – 2012 – S15

Ah ah, un long week-end ! Samedi, nous avons commencé les courses pour futur bébé, avec les poussettes et les sièges auto : pas facile, avec tous les  choix, et est-ce qu'il me faut une nacelle, et est-ce que la poussette est facile à plier,  et combien elle prend de...

Petites crèmes chocolat-caramel

Voici des petites crèmes faciles à faire, sans œufs et a priori sans gluten (car maïzena).  Attention, leur texture est assez liquide (un peu comme une crème anglaise) et elles sont bien sucrées. Variante 1 : pour avoir quelque chose d'un petit peu plus pris, on peut ajouter 5 à...

Menu de la semaine – 2012 – S14

Je vais arrêter de dire que j'ai passé le week-end à ne rien faire, pour dire que malheureusement, j'ai fini la pâte à viennoiserie avec ces tartelettes aux abricots (clic sur la photo pour la recette), et qu'il n'y en a plus... Ce n'est sans doute pas demain la veille...

Mes pâtes bolo

Voici une recette que nous faisons très souvent, mais que je n'avais pas eu l'occasion de poster, parce qu'obtenir une photo appétissante était assez difficile, mais le problème est bien moindre avec la tente à photo. L'avantage de cette recette est qu'elle est assez versatile : on peut lui apporter...

Menu de la semaine – 2012 – S13

Le week-end de trois jours, c'est bien sympa. Pour une fois depuis quelques semaines : pas de brioche ! mais une petite compote de pommes caramélisées pas mauvaise. Au programme : repos, dodo, quelques photos, chaise longue au soleil, un peu de lecture, d'Internet, ... Bref rien de transcendant. samedi...