Moelleux-fondant chocolat-châtaigne, recette presque légère (et variation sans gluten)
Ce gâteau est une variation de ce gâteau au chocolat et crème de marron au micro-onde, mais avec une cuisson au four traditionnel et avec de la purée de châtaigne non-sucrée en lieu et place de crème de marrons. On obtient une super-texture moelleuse-fondante, avec seulement (hum hum) 100g de...
Cuisinière en carton
Voici une petite idée de bricolage à faire soi-même. J'ai réalisé cette cuisinière en espérant que cela dissuaderait Daphné de jouer avec les boutons du (vrai) four. Il me fallait pour cela des boutons qui tournent, d'où l'idée des bouchons + attaches parisiennes. Une fois tout le matériel réuni, il...
Menu de la semaine – 2013 – S51
Ca sent de plus en plus Noël, vous ne trouvez pas ? Ici, le père Noël a bien bossé sur l'empaquetage des cadeaux, et il avait des envies de pain d'épices... samedi midi : tomates farcies, riz ; clémentine samedi soir : pâtes à la sauce tomate ; banane dimanche...
Poulet farci
Voici une recette qui marche aussi avec d'autres ingrédients : on peut remplacer châtaignes et cranberries par des fruits confits, c'est aussi très bon, ou utiliser des raisins secs, ou des abricots. Pour 6 : un poulet, 8 pommes de terre moyennes (optionnelles), du pain sec (environ 1/2 baguette),...
Menu de la semaine – 2013 – S50
Le week-end a commencé par un samedi rempli de gâteaux avec le spectacle de Noël du relais des assistantes maternelles le matin, et le Noël du CE l'après-midi, sa fontaine au chocolat et ses brochettes de gaufres à tremper dedans. Le marathon des fêtes serait-il déjà commencé ? samedi midi...
Menu de la semaine – 2013- S49
Nous avons eu notre première neige sur la terrasse ce week-end. Du coup, il y a des envies de tartiflettes, pot-au-feu et autre bon gros gâteau au chocolat dans l'air... samedi midi : tête de veau sauce gribiche, endives braisées (tout ça du traiteur), riz ; clémentine samedi soir :...
Gâteau d’automne châtaigne-chocolat
Voici un gâteau au yaourt amélioré pour cette saison d'automne. Pour un gâteau : un yaourt, 2 pots de farine, 3 œufs, 1,5 pot de sucre (1 pot si vous n'aimez pas très sucré), 1/2 pot d'huile de tournesol, 2 cuillères à thé bombée de bicarbonate de sodium, une cuillère...
Menu de la semaine – 2013 – S48
samedi midi : jambon blanc, chou-fleur, petit pois ; clémentines samedi soir : bouillon navet courgette vermicelles ; yaourt dimanche midi : avocat (pas mûr), tava (agneau au four), gâteau pommes-poire (comme ce gâteau toscan) dimanche soir : restes de tava, salade d'endives ; gâteau pommes-poire lundi : restes de...
Châtaignes au four
C'est l'automne, et qui dit automne dit châtaignes. Même si on n'a pas de cheminée, ni diable ni poêle à trous, on peut profiter de la joie de déguster des châtaignes en se brûlant les doigts pour les éplucher (mais sans les noircir). On peut aussi préparer ces châtaignes à...
Menu de la semaine – 2013 – S47
samedi midi : lentilles, cotis (du traiteur) ; pomme samedi soir : feuilletés de saumon à l'oseille (traiteur), épinards (surgelés) ; clémentines dimanche midi : magret de canard au poivre vert ; endive et carottes braisées , pommes au four dimanche soir : carottes râpées ; restes de magret, pommes...
Menu de la semaine – 2013 – S46
samedi midi : canard aux navets, riz ; pomme samedi soir : soupe de légumes, moules, yaourt dimanche midi : c'est la fête ! dimanche soir : c'est la fête ! lundi midi : charcuterie, crumble de courge, tarte aux pommes lundi : jambon cuit, épinards, frites ; fromage blanc...
Potage réconfortant à la courge butternut
Voilà une soupe bien épaisse à manger un de ces soirs aux jours qui raccourcissent et aux températures qui fraichissent. Si vous préférez quelque chose de plus fluide, ajuster la texture avec un peu d'eau ou de lait au mixage. Pour 6 (ou 8, tout dépend de la taille des...
Cookies moelleux aux cranberries et flocons d’avoine
Quand je fais des cookies, je fais souvent la pâte pour 24 petits cookies. Je sépare ma pâte en deux et j'ajoute deux sortes de garniture ensuite : cela me permet d'obtenir 2 types de cookies, c'est plus gourmand ! Là, j'ai fait moitié cranberries, moitié chocolat-beurre de cacahuète (d'autres...