Brioche

Samedi dernier, j'ai fait de la brioche en plus du veau, en suivant la recette de brioche du saucisson brioché, mais avec de la levure de boulanger en sachet. Ils disent que ça monte deux fois plus vite, donc comme je m'y suis pris tard, j'ai fait quatre heures au...

Un peu de jardinage

Hier, c'était la journée jardinage. Au menu : surfaçage des pots (on enlève de la terre à la surface des pots et on en remet de la nouvelle), mais pas de tous les pots, il y a encore du travail en perspective : deux grandes jardinières et quelques pots. Semis...

Veau aux champignons

Ingrédients : un rôti de veau, 100g de lardon, 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc, une dizaine de champignons de couche, 1 petite cuillère à café de maizena Faire dorer le rôti dans du beurre dans une cocotte sur toutes les faces. Quand le rôti commence à bien dorer,...

Neige au printemps

C'est n'importe quoi. Dimanche, nous mangions sur la terrasse au soleil. Et lundi après-midi, tempête de neige ! Du coup ce matin : tout est blanc. Demain, c'est le printemps à ce qu'il paraît...

Cookies aux pépites de chocolat et cookies aux raisins

Ingrédients pour 12 cookies pour un petit goûter rapide : 120g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 pincée de sel, 1/2 oeuf, 40g de beurre, 80g de sucre, extrait de vanille, 100g de chocolat. Faire bien ramollir le beurre (30 s au micro-onde par exemple). Préchauffer le four à...

Saumon mariné

Enlever les arêtes du saumon avec une pince. Découper le saumon en lamelle fines et les mettre par couche dans un saladier : une couche de saumon, sel aromatisé aux herbes, poivre, poivre vert, baies roses, thym, ... c'est au choix de chacun, on peut aussi y mettre de l'aneth,...

Salade d’aubergine

Ingrédients : 2 aubergines, 3 ou 4 tomates, une gousse d'ail, persil, sel, poivre, cumin. Fendre la peau des aubergines, et les mettre au four 40 minutes à 220°. Peler les tomates (très facile après les avoir mises quelques secondes dans l'eau bouillante), les épépiner et les couper en morceaux....

Estampe

Voici le tableau que nous avons acheté récemment et qui est maintenant en bonne place sur le palier, en companie de Schiele, Bilal et Klimt. Nous avons mis du temps à trouver ce cadre final, mais un petit tour sur All Posters a réglé tout ça.

Un petit air de printemps

Sur le balcon cet après-midi, il y avait comme un petit air de printemps. Les arbres bourgeonnent, et la première fleur a fait son apparition.

Charlotte aux poires et au chocolat

Ingrédients : 2 grosses poires ou 3 petites, 120 g de chocolat, 120g de fromage blanc, 20g de beurre, 2 oeufs, 30 biscuits à la cuillère, 120g de sucre, sucre vanillé. Peler les poires, les couper en 2 et enlever le coeur et les pépins. Faire un sirop avec 75cl...

Dimanche à l’Alpe D’Huez

Aujourd'hui, c'était ski ! Après un temps pluvieux ces derniers jours (ce qui veut dire neige en montagne...), grand ciel bleu au lever à 8h00. Départ pour l'Alpe d'Huez à 9h05, arrivée à Vaujany à 10h15 : nous avions décidé de délaisser la célèbre montée pour rejoindre une station plus...

Salade de boudin aux fèves

Ingrédients : un oignon, boudin, mâche, fèves fraîches, vinaigrette (moutarde, vinaigre, sel, poivre, huile) Ecossez les fèves Les faire blanchir 2 minutes Emincer finement un oignon et le faire fondre à la poêle dans du beurre. Couper le boudin en tranches et les faire cuire à la poêle à côté...

Chouette bouquet

Juste pour mettre une photo du joli bouquet que j'ai eu ce week-end. Toutes ces couleurs, c'est bien joyeux en hiver !

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Evidemment, cela ne sert pas à grand chose si la page d'accueil de votre blog affichent déjà plusieurs billets. Ici, il n'y en a qu'un - je n'aime pas trop scroller dans une longue liste de messages - et une liste des derniers messages publiés est toujours sympathique à avoir...