Menu de la semaine – 2013 – S10

Ca y est, j'ai enfin reçu le premier exemplaire du magazine Marmiton, auquel j'ai gagné un abonnement il  y a quelques mois. A l'intérieur, pleins (mais vraiment pleins) de recettes, de jolies photos et un cheesecake qui nous faisait de l’œil... Réalisé en version mini (parce que 700g de Philadelphia,...

Hamburger maison

Voici une recette réalisée avec beaucoup de produits congelés, mais qu'on peut bien évidemment faire avec des produits frais.  Tout d'abord les pains, faits maison mais congelés. Les steaks hachés, surgelés. Le 1/2 avocat : surgelé Picard. Et l'oignon, congelé maison déjà émincé. Steaks et avocat ont été mis à...

Menu de la semaine – 2013 – S09

Ce week-end, nous avons fait un marathon "petits pots pour bébé". Avec 18 pots, bébé ne va pas mourir de faim dans les 3 semaines qui viennent ! samedi midi : tomates farcies (traiteur), riz, compote bébé : épinards / riz ; compote pomme-banane, yaourt samedi soir : soupe de...

Menu de la semaine – 2013 – S08

De retour de vacances, le frigo est un peu vide alors on se rabat sur le congélateur ! Et quelques photos des vacances pour illustrer ce post. samedi midi : soupe en brique, fromage, compote bébé : saumon, riz, légume vert (pot) ; compote pomme-pruneau, yaourt samedi soir : riz...
Frites au four

Pommes de terre au four, comme des frites sans friteuse

Voici une recette miracle pour qui a envie de frites, mais pas le matériel, ou pas envie de passer un litre d'huile pour ça. Évidemment, ce n'est pas pareil, mais c'est meilleur que les frites au four surgelées. Et on peut customiser : avec un peu de paprika, on a...

Menu de la semaine – 2013 – S07

Voici en retard le menu classique de la semaine de ski, avec les incontournables : tartiflette, raclette, crêpes ! Et bien évidemment, abondance de Nutella pour le goûter (ou les crêpes). samedi midi : quenelle du traiteur, riz, clémentine bébé : panais, jambon ; compote de pommes samedi soir :...

Le poulet du dimanche

Voici le plat tout simple du dimanche, sans prise de tête ni long temps de préparation (mais 1h30 de cuisson). Les légumes peuvent varier, je mets régulièrement du fenouil par exemple,  mais si vous mettez des carottes, ajoutez-les plus tôt que les autres : une bonne heure avant la fin...

Sablés aux amandes

Cette année, pas de bredele. Mais en revenant de vacances de Noël, je n'ai pas résisté : il fallait que je teste les emporte-pièce que papa Noël avait mis sous le sapin ! J'ai donc débuté l'année par des gâteaux. Cette recette est carrément inspirée de ces  petits sablés aux...

Menu de la semaine – 2013 – S06

Samedi, c'était la chandeleur, donc forcément, quelques crêpes ont volé dans la cuisine. Juste des crêpes sucrées (nous avions déjà fait un repas crêpes il y a 2 semaines), avec des garnitures standard : miel/citron, ou la désormais classique et trop bonne  "beurre-sucre". Et je peux déjà annoncer que le...

Gratin de ravioles aux poireaux

Voici un gentil plat d'hiver au temps de préparation rapide pour peu que les poireaux aient été préparés à l'avance. On peut ajouter du fromage râpé, mais les ravioles étant déjà fourrées de fromage, c'est un peu "too much". Pour 2 : 4 plaques de ravioles (c'est-à-dire un paquet de...

Menu de la semaine – 2012 – S05

Vendredi, c'était 1/2 RTT l'après-midi pour aller se délecter le midi aux Terrasses d'Uriage (voir la photo des plats). Bien que nous ayons choisi un des plus petits menus, qui était délicieux, nous étions repus le soir et donc les endives et carottes ont été remplacées par un simple bouillon...

Gros gâteau au chocolat

Ce gâteau est un mélange du Délice au chocolat du petit fascicule "Savoir préparer le chocolat" et du gâteau Colette du Larousse du chocolat de Pierre Hermé. J'aime bien la recette du premier, qui n'est ni vraiment un moelleux, ni un fondant, mais doubler les proportions pour le moule aurait...

Menu de la semaine – 2013 – S04

lundi : curry de poisson rapide (sans ananas, avec du curry en poudre), riz ; clémentine bébé : endive, pomme de terre, jambon ; compote de pomme-banane mardi : wok de brocolis, carottes, germes de soja et pâtes chinoise ; yaourt nature bébé : courgette, riz, poulet ; compote de...

Potage de topinambours à l’huile de truffe

Voici un petite soupe facile, qui nous a fait une délicieuse entrée de révéillon. On peut remplacer l'huile à la truffe par de l'huile de noix ou de noisette, voire ne pas en mettre du tout. Pour 2 ou 3 assiettes : 1 échalote, huile d'olive, 5 beaux topinambours, sel,...

Menu de la semaine – 2013 – S03

Ce dimanche, c'était marathon "petits pots" histoire de prendre un peu d'avance sur la semaine. C'est que ça prend du temps à préparer, ces petites choses, si on veut un peu de variétés !  En plus, ce mois-ci, on commence les féculents : pâtes, riz et semoule ont fait leur...