Une recette trop facile pour finir un barbecue (prévoir peut-être un peu plus de braise si nécessaire).
Ingrédients : une banane par personne, du sucre en poudre (éventuellement vanillé), du rhum pour ceux qui aiment
- Poser les bananes avec leur peau sur le barbecue. Quand elles ont bien noircies sur le côté braise, (plutôt comme la banane de gauche que celle de droite), les retourner et attendre qu’elles soient entièrement noires.
- Déposer chaque banane sur une assiette, ouvrir la banane, écarter la chaire juteuse, y déposer un peu de sucre et de rhum. Et voilà !
Pour un autre dessert au barbecue, voir les pêches au miel et coulis de framboises.