Menu de la semaine – S37

Samedi midi : poulpes à la provençales (tout prêts de chez Carrouf'), riz Samedi soir: saumon aux épices (recette des soeurs Scotto), purée de pommes de terre ; pour le saumon : il est mis à mariner dans un mélange de sucre et sel (30% / 70%, compter 4 cuillères...

Passer son site PHPWebGallery en UTF-8

[English version at the end] Attention, cette modification n'est pas 100% sûre, et pas très propre. En particulier, les impacts sur l'envoi de mail sont flous, et je n'utilise pas toutes les fonctionalités de PWG, donc je n'ai pas forcément vu tous les problèmes... Mon but était de pouvoir gérer...

Gâteau au fromage blanc et à la pêche

Cette recette est inspirée de cette recette de Dessert de ricotta et pêches. Comme je n'avais pas de ricotta, ni de lait concentré, j'ai adapté. C'était bon (servir vraiment frais) mais le gâteau était un peu humide. J'ai donc modifiée mes quantités dans la recette ci-dessous (moins de lait, plus...

Lapin aux oignons de ma grand-mère

J'aime beaucoup cette recette de ma grand-mère, mais je la réussis beaucoup moins bien : la sauce est trop claire, je n'arrive pas à obtenir le côté un peu caramélisé de son délicieux  lapin. Ingrédients : un lapin coupé en morceaux, 3  oignons, huile, beurre. Faire chauffer 2 cuillères à...

Menu de la semaine – S36

Samedi midi : Ikéa Samedi soir : melon, entrecôte marchand de vin Dimanche : poulet aux champignons en cocotte, poêlée pommes de terre / courgettes / aubergines / tomates ; gâteau au fromage blanc et pêche Lundi : salade à la caillette Mardi : gratin d'aubergines au yaourt (du livre...

Mais qu’est-ce que c’est ?

Nous avons cru que peut-être notre magnolia avait attrapé une drôle de maladie. Mais non, c'est le fruit du magnolia, d'après diverses photos trouvées sur Internet  ! Trop bizarre...

Curry de poisson rapide

Ingrédients pour 2 : 2 tranches de poisson - ici de l'espadon, mais n'importe quel poisson fait l'affaire, il faut simplement des morceaux assez épais pour faire des cubes, on peut aussi prendre des crevettes, ou du poulet - 25 cl de lait de coco, une bonne cuillère à soupe...

Tarte pommes-quetsches

Ingrédients : 2 pommes, 8 quetsches, une pâte brisée, 1 oeuf, 20 cl lait, 1 cuillère à soupe de farine, un peu de rhum, 50 g de sucre en poudre. Etaler la pâte dans un moule à tarte, la protéger par une couche de papier aluminium. Y déposer des légumes...

Menu de la semaine – S34

Le menu de la semaine revient ! Samedi midi : salade de tomates et coeurs de palmier, saucisses / merguez au barbecue, purée de pommes de terre (faite maison), crumble aux pommes et raisins secs (la même recette qu'ici, sans les myrtilles mais avec des raisins secs) Samedi soir :...

Créer des miniatures (thumbnails) carrées avec XnView

Je trouvais que mes miniatures de maximum 90px sur mon site de photo étaient trop petites, et j'ai décidé de les agrandir et du même coup de passer à des miniatures carrées, parce c'est trop de la balle. Le problème : comment générer les dites miniatures, sans déformation de l'image...

Photos de la Croatie

Pour en finir avec l'épisode croate, les photos sont en ligne : c'est par ici Comme toujours, dur dur de faire un choix, et la "short-list" des photos contient quand même 141 images. Vous y retrouverez notre périple en Dalmatie : Split, les îles Hvar et Korcula, Dubrovnik, les gorges...

Voyage en Croatie : le budget

Après compte et décompte, le budget de notre voyage pour 14 nuits en Croatie du 9 juillet et 23 juillet  est de 2200 euros pour deux personnes, hors souvenirs, sinon, tout est compté. Eclairage : Le voyage comprend les frais pour se rendre sur place  : location de voiture en...

Trogir

Début du voyage en Croatie Dernier jour. L'avion décolle à 15h30. Il nous faut faire la quarantaine de kilomètres qui nous sépare de Trogir, visiter la ville, et aller à l'aéroport de Split qui heureusement n'est qu'à 5km de là tout en faisant le plein avant de rendre la voiture....

Krka et Šibenik

Début du voyage en Croatie Les gorges de la Krka sont situées dans un parc national croate. On se gare sur le grand parking, et après achat d'un ticket, un bus nous conduit vers la promenade aménagée dans les gorges. C'est géologiquement bizarre : le paysage est assez plat avec...

Dubrovnik – Šibenik, la journée de transit

Début du voyage en Croatie Aujourd'hui, il nous faut remonter vers Split. On espère visiter Šibenik, les gorges de la Krka et Trogir avant de reprendre l'avion après-demain dans l'après-midi. Dilemne : doit-on faire un long détour via la péninsule, prendre un ferry (dont on ne connaît pas la fréquence)...